عند اختيار بذور البصل للزراعة، قد يبدو أن الفرق بين البصل الأحمر والأصفر والأخضر يقتصر على اللون، لكن الاختلاف الحقيقي أكبر من ذلك. فالبصل الأحمر والأصفر يزرعان غالبًا بهدف تكوين أبصال مكتملة يمكن حصادها وتجفيفها واستخدامها طازجة أو في الطبخ والتخزين، بينما يزرع البصل الأخضر عادة للحصول على الأوراق والسيقان الطرية وحصاده في مرحلة أبكر.
لذلك فإن اختيار النوع المناسب يعتمد على هدفك من الزراعة. فإذا كنت تريد محصولًا من الأبصال للتخزين أو التسويق، فالبصل الأحمر أو الأصفر هو الخيار الأقرب. أما إذا كنت تريد محصولًا أسرع نسبيًا للاستخدام الطازج في السلطات والتتبيل، فقد يكون البصل الأخضر أكثر ملاءمة.
كما أن تكوين بصلة كبيرة في البصل الأحمر والأصفر يتأثر بالصنف وطول النهار وموعد الزراعة، بينما أصناف البصل الأخضر المخصصة للتجميع Bunching Onion مثل scallions تُزرع أساسًا لإنتاج السيقان والأوراق ولا تكوّن بصلة تخزين كبيرة بالطريقة نفسها.
ما هو البصل الأحمر؟
البصل الأحمر هو مجموعة من أصناف البصل التي تكوّن أبصالًا ذات قشرة حمراء أو أرجوانية بدرجات مختلفة.
ويزرع غالبًا بهدف الحصول على بصلة مكتملة يمكن استخدامها في:
السلطات.
الطبخ.
التخليل.
التتبيلات.
التجفيف.
التخزين حسب الصنف.
التسويق الطازج.
وتوجد أصناف مختلفة من البصل الأحمر تختلف في شكل البصلة وحجمها ودرجة اللون ومدة النضج وقدرتها على التخزين.
ومن الأصناف المتاحة للزراعة صنف مورادا دي أمبوستا، الذي يعطي أبصالًا كروية متوسطة إلى كبيرة بلون أحمر بنفسجي ولب متماسك، ومناسب للاستهلاك الطازج والتخزين والتصنيع عند توفر ظروف زراعية مناسبة.
ما هو البصل الأصفر؟
البصل الأصفر من أشهر أنواع البصل المستخدم في الطبخ والتخزين، وتتميز أصنافه عادة بقشرة صفراء أو ذهبية.
مثل البصل الأحمر، يزرع البصل الأصفر غالبًا حتى يصل النبات إلى مرحلة تكوين بصلة مكتملة، ثم يتم الحصاد والتجفيف قبل التخزين إذا كان الصنف مناسبًا لذلك.
ومن استخداماته:
الطبخ.
القلي.
اليخنات.
الشوربات.
التتبيلات.
الاستخدام الطازج حسب الصنف.
التخزين.
وتوجد أصناف صفراء ذات قابلية جيدة للتخزين والتسويق، لذلك يعد البصل الأصفر من الخيارات المهمة للزراعة المنزلية والحقلية.
تسوق الآن: بذور بصل أصفر 50 جرام
توضح بيانات المنتج أن هذا الصنف مخصص لإنتاج أبصال صفراء ذهبية للاستهلاك الطازج والطهي والتخزين، مع أهمية التربة جيدة التصريف والري المنتظم.
ما هو البصل الأخضر؟
هنا توجد نقطة مهمة تسبب التباسًا عند بعض المبتدئين.
عبارة "البصل الأخضر" قد تستخدم أحيانًا لوصف البصل الذي يتم حصاده مبكرًا قبل تكوين بصلة كبيرة، كما توجد أصناف مخصصة أصلًا لإنتاج البصل الأخضر أو Bunching Onion وScallion.
وتوضح جامعة مينيسوتا أن scallions المعروفة أيضًا باسم bunching onions أو green onions يمكن أن تكون من النوع Allium fistulosum، وهي تكوّن سيقانًا بيضاء وخضراء ولا تنتج بصلة تخزين كبيرة مثل البصل التقليدي.
لذلك إذا كان هدفك البصل الأخضر، فمن الأفضل شراء بذور مخصصة لهذا الاستخدام بدل الاعتماد على حصاد أي صنف بصل مبكرًا دون معرفة خصائصه.
تسوق الآن: بذور بصل أخضر 2 غم كرات
هذا الصنف مخصص لإنتاج بصل أخضر بأوراق رفيعة طويلة ومجموع خضري مناسب للاستخدام في الطبخ والسلطات والتتبيل.
ما الفرق الأساسي بين البصل الأحمر والأصفر والأخضر؟
يمكن تلخيص الاختلاف في هدف الزراعة.
البصل الأحمر:
يزرع غالبًا حتى تكوين بصلة مكتملة.
يتميز بالقشرة الحمراء أو البنفسجية.
يستخدم طازجًا وفي الطبخ والتخليل.
يمكن تخزين بعض أصنافه بعد التجفيف.
البصل الأصفر:
يزرع أيضًا لإنتاج بصلة مكتملة.
قشرته صفراء أو ذهبية.
شائع جدًا في الطبخ.
توجد أصناف مميزة للتخزين.
أما البصل الأخضر:
فالهدف الأساسي غالبًا هو الأوراق والسيقان الخضراء والجزء الأبيض الطري.
يتم حصاده في مرحلة أبكر.
لا تحتاج أصناف الـ Bunching Onion إلى تكوين بصلة تخزين كبيرة.
يناسب السلطات والتزيين والطبخ والاستخدام الطازج.
وهذا الاختلاف يجعل طريقة التخطيط للزراعة والحصاد مختلفة بين الأنواع.
الفرق بين البصل الأحمر والأصفر في الزراعة
من الناحية الزراعية، البصل الأحمر والأصفر متشابهان في كثير من المتطلبات الأساسية.
كلاهما يحتاج إلى:
إضاءة جيدة.
تربة جيدة التصريف.
رطوبة منتظمة دون إغراق.
تسميد متوازن.
مكافحة الأعشاب.
مسافات مناسبة لتكوين الأبصال.
اختيار صنف مناسب للموسم وطول النهار.
والبصل من النباتات سطحية الجذور نسبيًا ويحتاج إلى توفر الرطوبة بشكل منتظم للحصول على نمو جيد. كما يحتاج إلى شمس جيدة، ويؤثر طول النهار بصورة مباشرة في بداية تكوين البصلة في الأصناف المخصصة لإنتاج الأبصال.
الاختلاف الأكبر بين الأحمر والأصفر يأتي من الصنف نفسه أكثر من مجرد لون القشرة.
فقد يكون لديك صنف أحمر مبكر وآخر متأخر، وكذلك توجد أصناف صفراء مختلفة في مدة النمو وحجم الأبصال وقابلية التخزين.
هل البصل الأحمر يحتاج طريقة زراعة مختلفة عن الأصفر؟
ليس بصورة جذرية.
يمكن زراعة النوعين من:
البذور مباشرة.
الشتلات.
أو طرق أخرى مناسبة للصنف والنظام الزراعي.
لكن يجب قراءة بيانات الصنف، خاصة ما يتعلق بموعد الزراعة وطول النهار والمسافات والنضج.
فإذا زرعت صنفًا غير مناسب لطول النهار في منطقتك، فقد تحصل على نمو أخضر جيد دون تكوين بصلة بالحجم المتوقع.
ولهذا السبب لا ينبغي شراء بذور البصل اعتمادًا على اللون وحده.
الفرق بين البصل الأحمر والأخضر في الزراعة
الاختلاف هنا أوضح.
عند زراعة البصل الأحمر لإنتاج أبصال، تحتاج إلى إعطاء النبات الوقت والمساحة اللازمة حتى يكوّن بصلة مكتملة.
أما البصل الأخضر، فيتم التركيز على إنتاج سيقان وأوراق طرية ويتم حصاده عادة في مرحلة أبكر.
ولهذا يمكن زراعة البصل الأخضر على مسافات أقرب نسبيًا في بعض أنظمة الزراعة، بينما يحتاج البصل المخصص للأبصال إلى مساحة تساعده على تكوين بصلة بالحجم المطلوب.
وتوضح إرشادات زراعة scallions أنه يمكن تخفيف النباتات إلى مسافات قريبة نسبيًا، بينما توصيات البصل المخصص للأبصال تعطي عادة مسافة أكبر بين النباتات حتى تتكون الأبصال.
الفرق بين البصل الأصفر والأخضر في الزراعة
البصل الأصفر يزرع في الغالب للوصول إلى مرحلة البصلة المكتملة، ولذلك تحتاج إلى انتظار فترة نمو أطول نسبيًا.
أما الأخضر فيمكن حصاده بمجرد وصول الأوراق والسيقان إلى الحجم المناسب للاستخدام، دون انتظار تكوين بصلة كبيرة.
ولهذا يكون البصل الأخضر أكثر ملاءمة لمن يريد:
محصولًا للاستخدام الطازج.
زراعة منزلية بسيطة.
حصادًا أبكر.
زراعة في الأحواض والمراكن.
زراعة دفعات متتابعة خلال الموسم.
تسوق الآن: بذور بصل أخضر أمريكي فريزنو 50 غم
هذا الصنف مخصص لإنتاج البصل الأخضر الطازج بسيقان خضراء للاستخدام في السلطات والشوربات والمقبلات.
أيهما أسرع في الحصاد الأحمر أم الأصفر أم الأخضر؟
بصفة عامة، البصل الأخضر أسرع في الوصول إلى مرحلة الاستخدام لأنك لا تنتظر تكوين بصلة جافة مكتملة.
أما الأحمر والأصفر فيحتاجان إلى وقت أطول حتى:
ينمو المجموع الخضري.
تبدأ البصلة بالتكوين.
تكبر البصلة.
يصل النبات إلى النضج.
يتم الحصاد.
تجفف الأبصال إذا كان الهدف تخزينها.
لكن لا يمكن إعطاء مدة واحدة لكل البصل الأحمر أو الأصفر؛ لأن مدة النضج تختلف بين الأصناف.
أما البصل الأخضر فيمكن حصاده بمجرد وصول السيقان للحجم المناسب، ولذلك يعد أكثر مرونة لمن يريد إنتاجًا طازجًا خلال الموسم.
متى يزرع البصل الأحمر في السعودية؟
بالنسبة للبصل الأحمر المخصص لإنتاج الأبصال، يمثل الخريف وبداية الشتاء الإطار العام المناسب في كثير من مناطق السعودية.
ويعد منتصف أكتوبر إلى نهاية نوفمبر نافذة عامة مناسبة لزراعة العديد من أصناف البصل الجاف، مع اختلاف الموعد حسب المنطقة والصنف وطريقة الزراعة.
الهدف هو إعطاء النبات فترة نمو مناسبة قبل مرحلة تكوين الأبصال وعدم تعريضه منذ البداية لحرارة الصيف الشديدة.
متى يزرع البصل الأصفر في السعودية؟
يتبع البصل الأصفر المخصص للأبصال غالبًا الإطار نفسه تقريبًا.
يمكن بدء الزراعة خلال الخريف وبداية الشتاء، مع ضرورة التأكد من ملاءمة الصنف لطول النهار في المنطقة.
فالصنف الذي يعطي نتيجة ممتازة في مكان معين قد لا يعطي الحجم نفسه في مكان آخر إذا اختلفت ظروف طول النهار وموعد الزراعة.
متى يزرع البصل الأخضر في السعودية؟
البصل الأخضر أكثر مرونة نسبيًا، لأن المزارع لا ينتظر غالبًا تكوين بصلة كبيرة.
يمكن زراعته خلال فترة أوسع من الموسم المعتدل، من الخريف وحتى بداية الربيع في كثير من المناطق، مع تجنب الحرارة الشديدة والمحافظة على رطوبة منتظمة وتربة جيدة التصريف.
ولهذا يعد البصل الأخضر خيارًا عمليًا لمن يريد الزراعة المنزلية على دفعات.
أي نوع بصل أفضل للزراعة المنزلية؟
يعتمد على هدفك.
إذا كانت هذه تجربتك الأولى وتريد محصولًا يمكن حصاده واستخدامه سريعًا نسبيًا، فقد يكون البصل الأخضر خيارًا مناسبًا.
أما إذا كان هدفك تجربة دورة زراعة البصل كاملة من البذور إلى البصلة، فاختر بصلًا أحمر أو أصفر مناسبًا لمساحتك وموسمك.
للحديقة المنزلية يمكنك أيضًا زراعة أكثر من نوع:
صف بصل أحمر.
صف بصل أصفر.
حوض صغير للبصل الأخضر.
وبذلك تحصل على محصول للاستخدام الطازج أثناء الموسم، مع ترك الأحمر والأصفر حتى اكتمال الأبصال.
هل يمكن زراعة الأنواع الثلاثة في المراكن؟
نعم، لكن تختلف متطلبات المساحة.
البصل الأخضر مناسب بصورة خاصة للأحواض والمراكن بسبب إمكانية زراعته بكثافة أعلى نسبيًا وحصاده مبكرًا.
أما البصل الأحمر والأصفر المخصصان للأبصال فيحتاجان إلى مساحة مناسبة حتى تستطيع كل بصلة التوسع.
في جميع الحالات يجب توفير:
فتحات تصريف.
تربة خفيفة جيدة التصريف.
إضاءة كافية.
ري منتظم.
عمق مناسب.
وعدم ازدحام النباتات.
هل يحتاج البصل الأحمر والأصفر إلى مساحة أكبر من الأخضر؟
غالبًا نعم إذا كان الهدف تكوين بصلة مكتملة.
المسافات الضيقة جدًا تؤدي إلى منافسة النباتات بعضها مع بعض، وقد ينتج عنها أبصال أصغر.
أما البصل الأخضر فيتم حصاده قبل الوصول إلى هذه المرحلة، ولذلك يمكن إدارته بكثافة أكبر حسب الصنف.
أيهما أفضل للتخزين البصل الأحمر أم الأصفر؟
لا ينبغي الحكم على قابلية التخزين من اللون وحده.
توجد أصناف من البصل الأحمر ذات قابلية جيدة للتخزين، كما توجد أصناف صفراء مخصصة للتخزين لفترات جيدة.
المهم هو اختيار الصنف المناسب ثم تنفيذ الحصاد والتجفيف بصورة صحيحة.
وتوضح إرشادات زراعة البصل أن التجفيف بعد الحصاد خطوة أساسية عندما يكون الهدف تخزين الأبصال.
لذلك ابحث في وصف البذور عن كلمات مثل:
قابلية التخزين.
قشرة قوية.
بصلة متماسكة.
مناسب للتخزين.
ولا تعتمد على اللون وحده.
هل يخزن البصل الأخضر مثل الأحمر والأصفر؟
لا بنفس الطريقة.
البصل الأحمر والأصفر الناضجان يمكن تجفيفهما وتخزينهما إذا كان الصنف مناسبًا.
أما البصل الأخضر فيتم التعامل معه كمحصول طازج يعتمد على الأوراق والسيقان الغضة، ولذلك يستخدم عادة بعد الحصاد خلال فترة أقصر ولا تتم معاملته كبصل جاف مخصص للتخزين طويل الأمد.
الفرق في الاستخدام بين البصل الأحمر والأصفر
البصل الأحمر معروف باستخدامه في:
السلطات.
السندويتشات.
التخليل.
التتبيلات.
الاستخدام الطازج.
الطبخ.
أما الأصفر فيستخدم بكثرة في:
الطبخ اليومي.
القلي.
الشوربات.
اليخنات.
الصلصات.
التتبيلات.
والاختيار بينهما في المطبخ يعود إلى الوصفة والطعم المطلوب أكثر من كون أحدهما بديلًا كاملًا عن الآخر.
استخدامات البصل الأخضر
البصل الأخضر مختلف لأنه يستهلك غالبًا بأوراقه وسيقانه الطرية.
يستخدم في:
السلطات.
الشوربات.
الأرز.
الأطباق الآسيوية.
البيض.
التتبيل.
المقبلات.
تزيين الأطباق.
وتشير إرشادات زراعة scallions إلى استخدام السيقان الخضراء والبيضاء طازجة في السلطات والحساء والأطباق المطهية.
أيهما أفضل للمزارع التجاري؟
يعتمد على السوق المستهدف.
إذا كنت تزرع للإنتاج التجاري، يجب أن تسأل قبل شراء البذور:
هل السوق يطلب بصلًا أحمر أم أصفر؟
هل ستبيع المحصول مباشرة بعد الحصاد؟
هل تحتاج إلى التخزين؟
هل الهدف سوق البصل الأخضر الطازج؟
ما حجم العبوة المطلوب للمساحة؟
ما طول النهار المناسب للصنف؟
ما مدة النضج؟
هل الأبصال متجانسة؟
هل الصنف يتحمل النقل؟
فقد يكون الصنف الأحمر ممتازًا، لكنه غير مناسب لهدفك إذا كان السوق المستهدف يعتمد أكثر على الأصفر.
أيهما أفضل للمبتدئين؟
للمبتدئ الذي يريد نتيجة سهلة الفهم، يمكن البدء بالبصل الأخضر لأنه لا يحتاج إلى انتظار تكوين بصلة كبيرة.
أما إذا كان الهدف تعلم زراعة البصل الكامل، فاختر عبوة صغيرة من الأحمر أو الأصفر وجرب عددًا محدودًا من النباتات في الموسم الأول.
الأهم من النوع هو:
الزراعة في الموعد الصحيح.
استخدام بذور جيدة.
عدم الإفراط في الري.
توفير الشمس.
الخف عند الحاجة.
إزالة الأعشاب المنافسة.
اختيار الصنف المناسب.
هل تختلف طريقة الري بين الأحمر والأصفر والأخضر؟
المبدأ الأساسي متقارب.
البصل سطحـي الجذور ويحتاج إلى رطوبة منتظمة، لكن التربة يجب ألا تكون مغمورة بالماء باستمرار.
راقب التربة ولا تعتمد على عدد أيام ثابت.
وتزداد الحاجة للمتابعة في:
مرحلة الإنبات.
بعد نقل الشتلات.
الأجواء الدافئة.
التربة الرملية سريعة الجفاف.
أما الإفراط في الري فقد يسبب ظروفًا غير مناسبة للجذور والأبصال.
هل تختلف التربة المناسبة؟
الأنواع الثلاثة تستفيد من تربة جيدة التصريف ومناسبة للخضروات.
البصل المخصص للأبصال يستفيد بصورة خاصة من تربة مفككة تسمح للبصلة بالتوسع بسهولة.
وتشير الإرشادات الزراعية إلى أن البصل ينمو بصورة أفضل في تربة جيدة التصريف وغنية بالمادة العضوية، مع أهمية انتظام الرطوبة.
تجنب التربة الثقيلة جدًا التي تبقى مشبعة بالماء فترات طويلة.
هل يمكن حصاد البصل الأحمر أو الأصفر كبصل أخضر؟
يمكن حصاد بعض نباتات البصل العادي وهي صغيرة واستخدامها في مرحلة مبكرة، لكن إذا كان هدفك الأساسي إنتاج بصل أخضر باستمرار فمن الأفضل شراء صنف مخصص لهذا الاستخدام مثل Bunching Onion أو Scallion.
الصنف المخصص للأبصال تم اختياره أساسًا للوصول إلى مرحلة تكوين البصلة، بينما أصناف البصل الأخضر تركز على نمو السيقان والأوراق.
كيف تختار البذور المناسبة؟
إذا كنت تريد أبصالًا حمراء للاستهلاك أو التخزين:
اختر صنف بصل أحمر مناسبًا لموسمك ومنطقتك.
إذا كنت تريد بصلًا للطبخ والتخزين:
اختر صنفًا أصفر ذا مواصفات تخزين جيدة.
إذا كنت تريد أوراقًا وسيقانًا طازجة وحصادًا مبكرًا:
اختر بذور بصل أخضر أو Bunching Onion.
ولا تجعل اللون هو المعيار الوحيد؛ راجع دائمًا:
الصنف.
الموسم.
طول النهار.
مدة النضج.
هدف الزراعة.
قابلية التخزين.
حجم العبوة.
أخطاء شائعة عند اختيار البصل للزراعة
من الأخطاء التي يجب تجنبها:
اختيار الصنف حسب اللون فقط.
اعتبار كل البصل الأخضر مجرد بصل أحمر أو أصفر تم حصاده مبكرًا.
اختيار صنف غير مناسب لطول النهار.
زراعة البصل الجاف في وقت متأخر جدًا.
ترك النباتات مزدحمة مع الرغبة في إنتاج أبصال كبيرة.
استخدام مركن صغير لعدد كبير من النباتات.
الإفراط في الري.
الزراعة في مكان مظلل.
زيادة السماد بهدف تكبير الأبصال بسرعة.
حصاد البصل الجاف قبل النضج.
تخزين الأبصال دون تجفيف مناسب.
شراء عبوة كبيرة قبل تحديد مساحة الزراعة.
الأسئلة الشائعة عن الفرق بين البصل الأحمر والأصفر والأخضر
ما الفرق بين البصل الأحمر والأصفر والأخضر؟
الأحمر والأصفر يزرعان غالبًا لتكوين أبصال مكتملة، بينما يزرع البصل الأخضر عادة للحصول على السيقان والأوراق وحصاده في مرحلة أبكر.
هل تختلف زراعة البصل الأحمر عن الأصفر؟
المتطلبات الأساسية متشابهة جدًا، لكن الاختلاف يكون في الصنف ومدة النضج وطول النهار وقابلية التخزين ومواصفات الأبصال.
هل البصل الأخضر هو نفسه البصل الأحمر الصغير؟
ليس دائمًا. بعض البصل العادي يمكن حصاده صغيرًا، لكن توجد أصناف مخصصة للبصل الأخضر مثل Allium fistulosum لا تكوّن بصلة تخزين كبيرة.
أيهما أسرع في الزراعة البصل الأخضر أم الأحمر؟
البصل الأخضر يصل إلى مرحلة الاستخدام بصورة أبكر غالبًا لأنه يُحصد دون انتظار تكوين بصلة مكتملة.
أيهما أفضل للتخزين الأحمر أم الأصفر؟
يعتمد على الصنف وليس اللون وحده. توجد أصناف حمراء وصفراء ذات قابلية جيدة للتخزين.
أيهما أفضل للطبخ الأحمر أم الأصفر؟
كلاهما يستخدم في الطبخ، لكن البصل الأصفر من الخيارات الشائعة جدًا للطبخ اليومي، بينما يستخدم الأحمر أيضًا في السلطات والتخليل والوصفات الطازجة.
هل البصل الأخضر مناسب للمراكن؟
نعم، ويعد من الخيارات العملية للزراعة المنزلية والأحواض بسبب حصاده المبكر وعدم الحاجة عادة إلى تكوين بصلة كبيرة.
هل البصل الأحمر مناسب للمراكن؟
نعم إذا كان المركن يوفر عمقًا ومساحة مناسبة وعدد النباتات غير مزدحم.
هل يحتاج البصل الأصفر إلى شمس؟
نعم، وتحتاج أصناف البصل عمومًا إلى إضاءة جيدة للحصول على أفضل نمو وتكوين مناسب للأبصال.
متى يزرع البصل الأحمر في السعودية؟
غالبًا خلال الخريف وبداية الشتاء، ويعد منتصف أكتوبر إلى نهاية نوفمبر إطارًا عامًا مناسبًا لكثير من أصناف البصل المخصصة لإنتاج الأبصال.
متى يزرع البصل الأصفر؟
يتبع غالبًا الفترة نفسها للبصل الجاف، مع مراعاة الصنف والمنطقة وطول النهار.
متى يزرع البصل الأخضر؟
يمكن زراعته خلال فترة أوسع من الموسم المعتدل، وغالبًا من الخريف وحتى بداية الربيع حسب المنطقة، لأنه يحصد في مرحلة مبكرة.
هل يمكن زراعة الأنواع الثلاثة معًا؟
نعم إذا كانت المساحة مناسبة، لكن ضع في اعتبارك أن البصل الأخضر سيحصد عادة قبل الأحمر والأصفر.
ما أفضل نوع للمبتدئ؟
البصل الأخضر قد يكون أسهل لمن يريد حصادًا مبكرًا، بينما الأحمر أو الأصفر مناسبان لمن يريد تعلم إنتاج الأبصال الكاملة.
لماذا لم يكبر البصل الأحمر أو الأصفر؟
قد يكون السبب الصنف غير المناسب لطول النهار، أو التأخر في الزراعة، أو التزاحم، أو ضعف الضوء، أو مشاكل الري والتربة.
هل يحتاج البصل الجاف إلى التجفيف بعد الحصاد؟
نعم إذا كان الهدف تخزينه، فالتجفيف الجيد بعد الحصاد جزء مهم من تجهيز الأبصال للتخزين.
الخلاصة
الفرق بين البصل الأحمر والأصفر والأخضر في الزراعة والاستخدام يبدأ من الهدف من المحصول.
البصل الأحمر يزرع غالبًا لإنتاج أبصال حمراء أو بنفسجية يمكن استخدامها طازجة وفي السلطات والطبخ والتخليل، وتوجد أصناف منه مناسبة للتخزين والتسويق.
البصل الأصفر يزرع أيضًا لإنتاج أبصال مكتملة، ويعد من أشهر الخيارات للطبخ والتخزين، مع توفر أصناف ذات قشرة ذهبية وقدرة جيدة على النقل والتخزين.
أما البصل الأخضر فيختلف لأن الهدف الأساسي هو الحصول على السيقان والأوراق الخضراء الطرية وحصادها مبكرًا، كما توجد أصناف مخصصة لهذا الاستخدام لا تكوّن بصلة تخزين كبيرة.
إذا كان هدفك محصولًا سريعًا نسبيًا للاستخدام الطازج فاختر البصل الأخضر، أما إذا كنت تريد إنتاج أبصال كاملة فاختر الأحمر أو الأصفر حسب السوق والاستخدام والصنف المناسب لمنطقتك.
ولا تعتمد على اللون وحده عند شراء البذور؛ فموعد الزراعة وطول النهار والصنف والتربة والري ومدة النضج عوامل أهم في نجاح المحصول.
والخطوة التالية بعد تحديد النوع الذي تريد زراعته هي اختيار الموعد المناسب، لذلك اقرأ: متى يزرع البصل في السعودية؟ الأحمر والأصفر والأخضر.