الريحان من أشهر النباتات العطرية التي يمكن زراعتها في الحدائق المنزلية والأحواض والمراكن. ويتميز بأوراقه الخضراء أو الملونة ورائحته الواضحة وسهولة العناية به نسبيًا عند توفير الإضاءة المناسبة والري المتوازن والتربة جيدة التصريف.
لكن الريحان ليس نوعًا واحدًا؛ إذ توجد أصناف متعددة تختلف في حجم النبات وشكل الأوراق ودرجة اللون والرائحة وطبيعة النمو. بعض الأنواع يعطي أوراقًا كبيرة مناسبة لمن يريد حصاد كمية أكبر من الأوراق، بينما تتميز أنواع أخرى بنمو مدمج يجعلها أفضل للأصص والشرفات الصغيرة.
يساعدك التعرف على أنواع الريحان في اختيار الصنف الأقرب إلى هدفك، سواء كنت تريد إنشاء ركن للأعشاب العطرية، أو زراعة نبات للزينة، أو استغلال شرفة صغيرة، أو إضافة نبات أخضر إلى الحديقة المنزلية.
لماذا توجد أنواع متعددة من الريحان؟
ينتمي الريحان إلى جنس Ocimum الذي يضم أنواعًا وأصنافًا عديدة. وقد أدى اختلاف مناطق الزراعة وعمليات الانتخاب الزراعي إلى ظهور أصناف تختلف في شكل الأوراق والرائحة واللون وسرعة النمو.
قد تجد ريحانًا بأوراق خضراء عريضة وملمس ناعم، وآخر بأوراق صغيرة وكثيفة، ونوعًا بأوراق أرجوانية، وأصنافًا لها رائحة قريبة من الليمون أو القرفة. وتختلف كذلك طبيعة النمو؛ فبعض النباتات تنمو بصورة قائمة، بينما يكون بعضها منخفضًا ومضغوطًا.
ولا يعني اختلاف الأنواع أن طريقة العناية تتغير بالكامل، فمعظم أصناف الريحان تفضل الدفء والإضاءة الجيدة والتربة الخفيفة والري المعتدل. لكن معرفة طبيعة كل صنف تساعد على اختيار المكان والمركن وطريقة الاستخدام المناسبة.
الريحان الحلو أو الريحان البلدي
الريحان الحلو من أكثر الأنواع شيوعًا في الحدائق المنزلية، ويتميز بأوراقه الخضراء ورائحته العطرية المعروفة. وقد يطلق عليه في بعض المناطق اسم الريحان البلدي، مع ملاحظة أن الأسماء المحلية قد تختلف من بلد إلى آخر.
يناسب هذا النوع المبتدئين بسبب سهولة زراعته نسبيًا وسرعة نموه عند توفر الظروف الملائمة. ويمكن زراعته في مركن متوسط، أو داخل حوض أعشاب، أو مباشرة في الحديقة.
يفضل وضعه في مكان يحصل على إضاءة جيدة، مع متابعة رطوبة التربة وعدم ترك الماء راكدًا حول الجذور. ويساعد قص الأطراف النامية بصورة منتظمة على تشجيع النبات على التفرع بدلًا من تكوين ساق طويلة قليلة الأوراق.
متى تختار الريحان الحلو؟
اختر الريحان الحلو إذا كنت تريد صنفًا تقليديًا متعدد الاستخدامات، أو إذا كانت هذه تجربتك الأولى في زراعة الريحان. كما يناسب من يريد نباتًا عطريًا واضح الرائحة يمكن زراعته في الشرفة أو الحديقة المنزلية.
ريحان جينوفيزا
ريحان جينوفيزا أو Genovese Basil من أشهر أصناف الريحان الإيطالي. يتميز عادةً بأوراق خضراء كبيرة نسبيًا ورائحة عطرية واضحة، وينمو جيدًا في الأجواء الدافئة عند توفير الشمس والتربة المناسبة.
تمنح الأوراق الكبيرة هذا الصنف حضورًا واضحًا داخل حديقة الأعشاب، كما تجعله مناسبًا لمن يريد نباتًا كثيف الأوراق. ويمكن زراعته في الأحواض أو المراكن، مع ترك مساحة مناسبة بين الشتلات حتى تصل الإضاءة والتهوية إلى جميع أجزاء النبات.
تتوفر في المتجر بذور ريحان جنوفيزا لمن يريد بدء زراعة هذا الصنف في المنزل أو الحديقة.
ما الذي يميز ريحان جينوفيزا؟
يتميز بأوراقه العريضة نسبيًا ونموه القائم ورائحته القوية. وقد يحتاج إلى مركن أوسع من الأصناف الصغيرة المدمجة حتى تحصل الجذور على مساحة كافية ويستمر النبات في إنتاج أوراق جديدة.
متى تختار ريحان جينوفيزا؟
اختره عندما تكون الأولوية للحصول على نبات ريحان بأوراق كبيرة، أو عندما تكون لديك مساحة جيدة داخل الحديقة أو الحوض. ويناسب كذلك من يستطيع متابعة التقليم وإزالة الأزهار عند الرغبة في استمرار النمو الورقي.
ريحان جينوفيزي العملاق
ريحان جينوفيزي العملاق قريب من ريحان جينوفيزا التقليدي، لكنه يتميز عادةً بحجم أكبر للأوراق وقوة واضحة في النمو عند توفر الظروف المناسبة. ويمكن أن يكون خيارًا جيدًا للأحواض والحدائق التي تسمح بترك مسافات كافية بين النباتات.
لا يُفضّل ازدحام شتلات هذا الصنف داخل مركن صغير؛ لأن الأوراق الكبيرة تحتاج إلى تهوية وإضاءة، كما تحتاج الجذور إلى تربة كافية لدعم النمو.
يناسب هذا الصنف من يفضل الريحان عريض الأوراق، لكنه قد لا يكون الخيار العملي للمساحات الضيقة جدًا أو المراكن الصغيرة الموضوعة على حافة نافذة محدودة.
ريحان ورقة الخس
سُمي ريحان ورقة الخس بهذا الاسم بسبب أوراقه العريضة التي قد تكون مجعدة قليلًا وتشبه أوراق الخس في الشكل. وهو من الأصناف اللافتة داخل حديقة الأعشاب بسبب حجم الأوراق ومظهرها المختلف عن الريحان التقليدي.
يمكن زراعته في حوض أو مركن مناسب يحتوي على فتحات تصريف، مع توفير مساحة حول النبات. وتحتاج أوراقه العريضة إلى تهوية جيدة؛ لذلك يجب تجنب تزاحم الشتلات أو بلل الأوراق بصورة مستمرة.
يمكن اختيار بذور ريحان ورقة الخس عند الرغبة في زراعة صنف ذي أوراق عريضة ومظهر مميز.
متى تختار ريحان ورقة الخس؟
يناسبك هذا الصنف إذا كنت تريد ريحانًا بأوراق كبيرة وشكل مختلف، ولديك حوض أو مركن متوسط إلى كبير. كما يناسب الحدائق التي يراد فيها الجمع بين القيمة العطرية والمظهر الأخضر اللافت.
الريحان العطري المدمج
الريحان العطري المدمج هو صنف يتميز بنمو صغير ومضغوط نسبيًا. يساعد هذا الشكل على زراعته في المراكن، والشرفات الصغيرة، والزوايا التي لا تسمح بنبات كبير أو واسع الانتشار.
قد يكون هذا الصنف أكثر عملية لمن يعيش في منزل لا يحتوي على حديقة أرضية، أو لمن يريد وضع عدة مراكن صغيرة في الشرفة. ومع ذلك، يحتاج إلى إضاءة جيدة وتصريف واضح مثل بقية أنواع الريحان.
تصلح بذور الريحان العطري المدمج لزراعة ريحان صغير داخل الأصص أو الأحواض المنزلية.
متى تختار الريحان المدمج؟
اختره عندما تكون المساحة محدودة أو عندما تريد نباتًا منظم الشكل لا يحتاج إلى مركن كبير في البداية. وهو مناسب كذلك لتنسيق مجموعة من الأعشاب داخل مراكن مستقلة على الشرفة.
ريحان ليشوجا
ريحان ليشوجا من أصناف الريحان العطري الأخضر، ويتميز بنموه السريع نسبيًا وإمكانية زراعته في الحدائق أو الأصص. وتشير تسمية Lettuce أو Lechuga المرتبطة ببعض هذه الأصناف إلى طبيعة الأوراق الكبيرة أو الشبيهة بورقة الخس.
يفضل زراعته في تربة خفيفة جيدة التصريف، مع توفير إضاءة مناسبة وعدم تزاحم النباتات. ويساعد قص الأوراق والأطراف بصورة متوازنة على استمرار التفريع.
وعند المقارنة بينه وبين الريحان المدمج، يكون ليشوجا أقرب إلى من يريد أوراقًا أكبر، بينما يناسب الصنف المدمج المراكن والمساحات الصغيرة.
ريحان الزينة الأخضر
يُزرع ريحان الزينة الأخضر لإضافة نبات عطري ذي لون أخضر ومظهر طبيعي إلى الأحواض والمراكن. وقد يكون مناسبًا لتنسيق ركن نباتات عطرية بجانب النعناع والميرمية وإكليل الجبل، بشرط مراعاة اختلاف احتياجات النباتات وعدم ازدحامها في حوض صغير.
عند شراء بذور تحمل اسم ريحان الزينة، يجب قراءة بيانات العبوة وصفحة المنتج لمعرفة الاستخدام المحدد. وإذا كانت البذور مخصصة للزراعة فقط، فلا تستخدم البذور نفسها للأكل أو الطحن.
يناسب ريحان الزينة الشرفات والبلكونات والحدائق المنزلية التي تحصل على إضاءة جيدة، ويمكن استخدامه كنقطة خضراء عطرية بالقرب من المدخل أو الجلسة.
الريحان اليوناني
الريحان اليوناني من الأنواع المعروفة بنموها المدمج وأوراقها الصغيرة. وقد يتخذ النبات شكلًا شبه كروي عند تقليمه والمحافظة عليه، ولذلك يستخدم في المراكن وتنسيق حواف أحواض الأعشاب.
يناسب هذا النوع المساحات الصغيرة أكثر من الأصناف عريضة الأوراق، لكنه قد يحتاج إلى قص منتظم حتى يحافظ على شكله الكثيف. كما يجب فحص التربة بانتظام؛ لأن المراكن الصغيرة تجف أسرع من الأحواض الكبيرة.
الريحان التايلندي
الريحان التايلندي صنف عطري يتميز عادةً بأوراق خضراء وسيقان قد تميل إلى اللون الأرجواني، وله رائحة مختلفة عن الريحان الحلو التقليدي. ويستخدم في عدد من أطباق جنوب شرق آسيا.
ينمو هذا النوع في الأجواء الدافئة ويحتاج إلى إضاءة جيدة. ويمكن زراعته في الأصص أو الأحواض، مع حمايته من البرودة الشديدة ومتابعة الري خلال الأيام الحارة.
إذا كان الهدف زراعة الريحان التايلندي تحديدًا، فتحقق من اسم الصنف المكتوب على عبوة البذور؛ لأن الشكل العام لبذور الريحان لا يكفي للتمييز الدقيق بين الأصناف.
الريحان المقدس أو التولسي
الريحان المقدس، المعروف كذلك باسم تولسي، نبات ينتمي إلى جنس الريحان لكنه يختلف عن الريحان الحلو في الرائحة وشكل الأوراق وطبيعة الاستخدام. توجد منه أصناف خضراء وأخرى تميل سيقانها وأوراقها إلى درجات أغمق.
يُزرع كنبات عطري في الحدائق والمراكن، ويحتاج إلى الدفء والإضاءة والتربة جيدة التصريف. وعند شراء بذوره، يجب التأكد من الاسم العلمي وبيانات الصنف؛ لأن كلمة ريحان وحدها لا تحدد النوع.
لا ينبغي الخلط بينه وبين ريحان جينوفيزا المستخدم بصورة واسعة في الطهي؛ فلكل منهما خصائص ورائحة مختلفة.
الريحان الليموني
يتميز الريحان الليموني برائحة تحمل طابعًا حمضيًا قريبًا من الليمون، وينتج عادةً أوراقًا أصغر من بعض أصناف جينوفيزا. ويعد خيارًا مناسبًا لمن يريد تنويع النباتات العطرية وعدم الاكتفاء بالرائحة التقليدية للريحان الحلو.
يمكن زراعته في مركن متوسط مع إضاءة جيدة وري متوازن. ويساعد قص القمم النامية على زيادة التفرع وتأخير انتقال النبات إلى الإزهار.
تحقق دائمًا من اسم الصنف عند شراء البذور، فقد تستخدم بعض المتاجر أسماء وصفية متقاربة لأنواع مختلفة من الريحان العطري.
ريحان القرفة
ريحان القرفة هو صنف عطري تحمل رائحته لمسة قريبة من القرفة. يتميز بمظهر جذاب، وقد تظهر في سيقانه أو أزهاره درجات أرجوانية حسب الصنف ومرحلة النمو.
يناسب الحدائق العطرية والمراكن، ويمكن استخدامه لإضافة تنوع في الشكل والرائحة. وهو يحتاج إلى ظروف قريبة من معظم أنواع الريحان: تربة جيدة التصريف، ودفء، وإضاءة مناسبة، وري دون إغراق.
الريحان الأرجواني
يتميز الريحان الأرجواني بأوراق داكنة تتراوح بين الأرجواني والأحمر الداكن، ولذلك يُستخدم كنبات عطري وعنصر لوني داخل الحديقة.
قد تظهر بعض الأوراق بدرجات خضراء أو مختلطة تبعًا للصنف والإضاءة. وللمحافظة على لون واضح ونمو متوازن، يحتاج النبات إلى إضاءة جيدة دون تعريض الشتلات الصغيرة بصورة مفاجئة للشمس القاسية.
يصلح الريحان الأرجواني للمراكن وأحواض الزينة، ويمكن تنسيقه بجوار نباتات ذات أوراق خضراء لإبراز التباين، مع ترك مسافة كافية تمنع تزاحم النباتات.
الريحان الأفريقي الأزرق
الريحان الأفريقي الأزرق من الأنواع المعروفة بنموها القوي وطابعها الزيني، وقد يصل إلى حجم أكبر من أصناف الريحان الصغيرة. تتميز أوراقه وسيقانه بألوان مختلفة، وينتج أزهارًا تجذب الملقحات عند توفر الظروف المناسبة.
هذا النوع ليس الخيار الأول للمركن الصغير؛ لأنه يحتاج إلى مساحة أكبر وتقليم يتحكم في نموه. وقد يناسب الحدائق الخارجية أكثر من حواف النوافذ أو الشرفات شديدة الضيق.
مقارنة سريعة بين أشهر أنواع الريحان
للأوراق الكبيرة
يعد ريحان جينوفيزا، وجينوفيزي العملاق، وريحان ورقة الخس من أبرز الخيارات لمن يفضل أصناف الريحان ذات الأوراق الكبيرة.
للمراكن الصغيرة
يناسب الريحان العطري المدمج والريحان اليوناني المراكن والمساحات الصغيرة بسبب طبيعة نموهما الكثيفة والمحدودة نسبيًا.
للزينة وتنسيق الحدائق
يمكن اختيار ريحان الزينة الأخضر، أو الريحان الأرجواني، أو الريحان الأفريقي الأزرق عندما يكون شكل النبات ولون الأوراق جزءًا مهمًا من التنسيق.
للروائح المختلفة
يوفر الريحان الليموني وريحان القرفة والريحان التايلندي روائح مختلفة عن الرائحة التقليدية للريحان الحلو.
للمبتدئين
يعد الريحان الحلو، وريحان جينوفيزا، والريحان المدمج من الخيارات المناسبة للبدء، بشرط الالتزام بتعليمات الصنف الموجودة على العبوة.
كيف تختار نوع الريحان المناسب؟
قبل شراء البذور، حدد الغرض من الزراعة والمساحة المتوفرة. لا تختَر الصنف بناءً على الاسم أو صورة الأوراق فقط، بل اسأل عن حجم النبات وطبيعة نموه واحتياجاته.
اختر حسب مساحة المكان
إذا كانت لديك نافذة أو شرفة صغيرة، اختر صنفًا مدمجًا. وإذا كانت لديك حديقة أو حوض واسع، يمكنك زراعة جينوفيزا أو ورقة الخس أو الأصناف القوية الأخرى.
اختر حسب حجم الأوراق
من يريد نباتًا بأوراق كبيرة يمكنه اختيار جينوفيزا أو ورقة الخس، بينما تناسب الأصناف صغيرة الأوراق من يريد شكلًا كثيفًا ومركنًا مرتبًا.
اختر حسب اللون
الريحان الأرجواني مناسب لإضافة لون داكن إلى أحواض الزينة، بينما يعطي الريحان الأخضر الشكل التقليدي لحديقة الأعشاب.
اختر حسب الرائحة
تختلف الرائحة بين الريحان الحلو والليموني والتايلندي وريحان القرفة. لذلك اختر الصنف الذي يناسب الهدف من الزراعة، وتأكد من اسم البذور قبل الشراء.
اختر حسب خبرتك
إذا كنت مبتدئًا، ابدأ بصنف واحد بدل زراعة عدة أنواع في الوقت نفسه. سيساعدك ذلك على فهم احتياجات الريحان من الضوء والري والتقليم قبل توسيع التجربة.
الظروف المشتركة لزراعة أنواع الريحان
رغم اختلاف أنواع الريحان، تشترك معظمها في مجموعة من الاحتياجات الأساسية. فهي تفضل الأجواء الدافئة والإضاءة الجيدة والتربة الخفيفة التي تسمح بخروج الماء الزائد.
الإضاءة
يحتاج الريحان إلى مكان مضيء. ويمكن أن تناسبه الشمس المباشرة خلال الأوقات المعتدلة، لكن يجب مراقبة النباتات الموجودة في المراكن الصغيرة خلال شدة حرارة الصيف.
إذا نُقلت الشتلات من مكان مظلل إلى مكان مشمس، يجب تعريضها للشمس تدريجيًا لتقليل إجهاد الأوراق.
التربة
استخدم تربة خفيفة وجيدة التصريف، وتجنب التربة الثقيلة التي تتحول إلى كتلة متماسكة بعد الري. ويجب أن يحتوي المركن على فتحات واضحة لتصريف الماء.
الري
حافظ على رطوبة متوازنة دون إغراق. افحص التربة قبل الري، ولا تعتمد على جدول ثابت؛ لأن سرعة الجفاف تتغير حسب الموسم وحجم المركن وكمية الشمس.
التقليم
قص القمم النامية يساعد على تشجيع التفريع وتكوين نبات أكثر كثافة. استخدم أداة نظيفة، ولا تزل كمية كبيرة من النبات دفعة واحدة، خصوصًا إذا كانت الشتلة صغيرة أو ضعيفة.
أخطاء شائعة عند زراعة الريحان
زراعة عدة شتلات في مركن ضيق
يؤدي ازدحام الشتلات إلى المنافسة على الماء والضوء، كما يقلل التهوية بين الأوراق. اترك مساحة تناسب حجم الصنف عند اكتمال نموه.
الإفراط في الري
الريحان يحتاج إلى رطوبة، لكنه لا يتحمل بقاء الجذور داخل تربة مشبعة بالماء. تأكد من التصريف وافحص التربة قبل إضافة ماء جديد.
ضعف الإضاءة
عند نقص الضوء قد تصبح السيقان طويلة وضعيفة وتتباعد الأوراق. انقل المركن تدريجيًا إلى مكان يحصل على إضاءة أفضل.
ترك النبات دون تقليم
ترك القمة الرئيسية تنمو باستمرار قد ينتج نباتًا طويلًا قليل التفرع. يساعد القص المنتظم والمدروس على الحصول على شكل أكثر امتلاءً.
اختيار مركن كبير جدًا لشتلة صغيرة
المركن الضخم يحتوي على كمية كبيرة من التربة قد تحتفظ بالماء فترة طويلة. ابدأ بحجم متناسب مع الجذور، ثم انقل النبات تدريجيًا عند الحاجة.
تسوق الآن
تسوق الآن: بذور ريحان جنوفيزا
وللمراكن والمساحات الصغيرة، يمكنك اختيار بذور الريحان العطري المدمج.
أما إذا كنت تفضل الأوراق العريضة والمظهر المختلف، فتعرّف على بذور ريحان ورقة الخس.
أسئلة شائعة عن أنواع الريحان
كم عدد أنواع الريحان؟
يوجد عدد كبير من أنواع وأصناف الريحان حول العالم، وتختلف التصنيفات حسب النوع النباتي والصنف التجاري. ومن أشهرها الريحان الحلو، وجينوفيزا، والريحان التايلندي، والليموني، والأرجواني، واليوناني، وريحان القرفة، وريحان ورقة الخس.
ما أشهر نوع من الريحان؟
الريحان الحلو وريحان جينوفيزا من أشهر الأنواع المستخدمة في الزراعة المنزلية بسبب أوراقهما العطرية وإمكانية زراعتهما في الحدائق والأصص.
ما أفضل نوع ريحان للأصص؟
تعد الأصناف المدمجة والريحان اليوناني مناسبة للمراكن الصغيرة، بينما يمكن زراعة جينوفيزا وورقة الخس في أصص أكبر توفر مساحة كافية للجذور.
ما نوع الريحان الذي يمتلك أوراقًا كبيرة؟
يتميز ريحان جينوفيزا وجينوفيزي العملاق وريحان ورقة الخس بأوراق كبيرة نسبيًا مقارنةً بالأصناف المدمجة وصغيرة الأوراق.
هل الريحان الأرجواني يختلف عن الريحان الأخضر؟
نعم، يختلف في لون الأوراق وبعض خصائص الرائحة والنكهة حسب الصنف، لكنه يحتاج عمومًا إلى الدفء والإضاءة والتربة جيدة التصريف مثل معظم أنواع الريحان.
هل يمكن زراعة أكثر من نوع ريحان معًا؟
يمكن زراعة أكثر من نوع في الحديقة أو داخل حوض واسع، بشرط ترك مسافات كافية. أما في المساحات الصغيرة، فالأفضل وضع كل نوع في مركن مستقل لتسهيل الري والتقليم ومتابعة النمو.
كيف أتعرف على نوع الريحان؟
يمكن الاستدلال من شكل الأوراق ولون السيقان والرائحة، لكن الطريقة الأدق هي الرجوع إلى اسم الصنف والاسم العلمي المكتوبين على عبوة البذور؛ لأن بعض الأنواع متشابهة في الشكل.
هل جميع أنواع الريحان صالحة للأكل؟
لا ينبغي افتراض ذلك اعتمادًا على اسم الريحان فقط. اقرأ بيانات المنتج والغرض المحدد على العبوة، خاصةً إذا كانت البذور معالجة أو مخصصة للزراعة أو الزينة فقط.
متى يزرع الريحان؟
يفضل الريحان الأجواء الدافئة، ويزرع عندما تكون درجات الحرارة مناسبة ولا يوجد خطر برودة شديدة. يختلف الموعد الدقيق حسب المنطقة وطريقة الزراعة داخل المنزل أو خارجه.
لماذا يتغير شكل الريحان بعد الإزهار؟
عند انتقال النبات إلى الإزهار، يوجه جزءًا من طاقته إلى تكوين الأزهار والبذور، وقد يقل نمو الأوراق. يمكن إزالة الأزهار مبكرًا إذا كان الهدف تشجيع استمرار النمو الخضري.
الخلاصة
تتنوع أصناف الريحان بين الأنواع التقليدية مثل الريحان الحلو وجينوفيزا، والأصناف عريضة الأوراق مثل ورقة الخس، والأنواع الصغيرة مثل الريحان المدمج واليوناني، والأصناف الملونة أو مختلفة الرائحة مثل الريحان الأرجواني والليموني وريحان القرفة.
لا يوجد نوع واحد يُعد الأفضل للجميع؛ فالاختيار يعتمد على مساحة الزراعة، وحجم المركن، وشكل الأوراق المطلوب، والغرض من النبات. للمساحات الصغيرة اختر صنفًا مدمجًا، وللأوراق الكبيرة اختر جينوفيزا أو ورقة الخس، ولتنسيق الحدائق يمكن اختيار الأنواع الخضراء أو الأرجوانية وفق شكل المكان.
ومهما كان النوع الذي تختاره، فإن نجاح زراعة الريحان يبدأ ببذور موثوقة، وتربة جيدة التصريف، وإضاءة مناسبة، وري متوازن، مع قص الأطراف بصورة منتظمة للحصول على نبات متفرع وكثيف.
تعرف على الريحان ومسك المدينة: متى تختار نباتًا عطريًا صغيرًا؟